Sanduíche de Microndas

Para quem está de dieta  :
Uma ideia para um lanche simples :
 Uma fatia de pão integral
Uma fatia de queijo branco
Uma  fatia de presunto sem gordura
Um ovo Orégano para polvilhar
Modo de fazer :
Pegue a fatia de pão coloque em um prato
Coloque a fatia de queijo
A fatia de presunto
O ovo quebrado
Salpique com orégano e leve ao micro por 1 1/2 minuto e meio
Obs : faça uma pressão na fatia do pão , para que o ovo se acomode e não derrame .

Lasanha de Arroz

Lasanha de Arroz
Ingredientes :
4 xícaras de arroz
1 caixinha de extrato de tomate
500 gramas de carne moída
200 gramas de queijo parmesão cortados em cubinhos
200 gramas de de presunto cortado em cubinhos
100 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher de amido de milho
1/2 litro de leite
1 pitada de nosmoscada
1 pitada de sal
1 caixa de creme de leite
1 cebola
1 fio de óleo
Sal
M :odo de Fazer
Refogar a cebola , até ficar transparente
Acrescentar a carna moída , fritar bem , colocar o sal e o extrato
Adicionar 1 1/2 xícara de água deixar ferver até engrossar , reserve
Enquanto isso , prepare o arroz a seu modo
Molho Branco :
Dissolver o amido no leite e levar ao fogo , adicionando a nosmoscada
Após levantar fervura , acrescentar a pitada de sal e o creme de leite
Tire do fogo e reserve
Montagem :
Em um refratário , coloque uma camada de arroz , (já cozido)
Uma camada de molho vermelho ,
Uma camada de molho branco ,
Queijo
Presunto
E assim por diante... até finalizar com os molhos
Salpicar o queijo ralado
Levar ao forno por 10 minutos
Retirar e servir...

Dicas de Cinco Refeições Saudáveis

Desjejum :

Um copo de suco de laranja Duas fatias de bolo integral de banana

Lanche da manhã :

suco de morango

Almoço :

tomate , salada verde ,1 bife , arroz e moranga refogada 

Lanche da tarde :

mamão picado , iogurte desnatado e uma colher de chia

Jantar :

Sanduíche com 2 fatias de pão integral com folhas verdes , ricota amassada 1 fatia de presunto sem gordura 

 

Pé de Moleque

Ingredientes:
1/2 kg de amendoim
1/2 kg de açúcar
1 lata de leite condensado
3 colheres de margarina
Modo de Fazer :
Levar ao fogo e mexer sempre
o amendoim , o açúcar e a margarina .
Quando formar uma calda grossa , coloque o leite condensado
mexa até soltar do fundo da panela
Despeje num tabuleiro untado , deixe esfriar e corte .
Obs ; (após virar em calda , é tudo muito rápido ,
deixe o leite condensado aberto e o tabuleiro untado ,
senão passa do ponto e não dá pra espalhar no tabuleiro ,
cuidado é muito quente) .

Arroz com Brócolis e Queijo

Ingredientes :
Uma xícara de arroz
Meio maço de brócolis lavado e picado em pequenos buquês
Duas xícaras de caldo fervente de legumes
Meia xícara de queijo minas cortado em cubos
Um fio de óleo
Três colheres de gergelim (opcional)
Modo de Fazer :
Leve ao fogo o arroz e o brócolis refogue um pouco
acrescente o caldo de legumes mexa bem e tampe a panela .
Após o arroz cozido , transfira-o para um refratário e acrescente o queijo
salpique o gergelim e sirva

Batatas Sotté

Ingredientes :
Um kg de batatas grandes
1/4 de molho de salsinhas bem picadas
Duas colheres de manteiga
Sal à gosto
Modo de Fazer
Cozinhe as batatas até ficarem macias
Escorra e espere esfriar .
Pique as batatas em cubos tamanho médio
Aqueça a manteiga numa frigideira
coloque as batatas e vá mexendo a frigideira pra frente e pra traz
até dourar as mesmas .
Salpique a salsinha e o sal ...servir

Sorvetão de Brigadeiro

Ingredientes : 

Um litro de sorvete de creme

Quatro caixas de bis (duas brancas e duas pretas)

Uma colher de manteiga

Uma colher de chocolate em pó

Uma lata de leite condensado

Uma lata de creme de leite

Uma forma de fundo removível

Modo de Fazer

Leve ao fogo os ingredientes (menos o sorvete)

mexa até ficar em ponto de brigadeiro ,(não muito duro)

Pique duas caixas de bis e forre a forma 

Coloque o restante do bis ao redor da forma intercalando as cores

Coloque o sorvete sobre os bis picados

após despeje o brigadeiro e decore a seu gosto , leve para o congelador para gelar 

Obs ; (deixe o sorvete fora do gelo para ficar um pouco mole para ficar melhor de trabalhar

A quantidade de bis , vai variar conforme o tamanho da forma , eu usei uma de tamanho 20 cm de diâmetro)

Carne Moída Diferente 
500 gr de carne moída
Uma cebola
Um fio de óleo
Uma lata de milho verde
Uma lata de creme de leite
200 gr de queijo parmesão em fatias
Modo de Fazer
Refogar a carne no óleo com a cebola até ficar sequinha ,
forre um refratário com essa carne

bata no liquidificador o creme de leite com o milho até virar creme , despeje esta mistura por igual , sobre o refogado do refratário cubra com as fatias de queijo e leve ao forno  por 10 minutos ...

Lasanha de Macarrão Ninho
Ingredientes:
500 gr de macarrão ninho
Uma lata de creme de leite
Um pote de requeijão
Uma caixa de molho de tomate (pode fazer um de sua preferência)
300 gr de presunto picado em cubinhos
300 gr de queijo parmesão picado em cubinhos
Um litro de água quente
Dois cubos de caldo de galinha
Modo de Fazer;
Dilua os cubos de de caldo na água quente e reserve .
Num refratário , despeje o creme de leite misturado com o requeijão,
distribua os ninhos um ao lado do outro , (sem deixá-los muito juntos)
despeje o molho de tomate e o caldo , colocar o queijo e o presunto picado .
Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 30 à 35 minutos.
Retire do forno ,(cuidado ao retirar o papel , nessa hora ele está muito quente ) e sirva

Escondidinho de carne moída

Ingredientes :

1 kg de batatas

500 g de carne moída

200 g de queijo mussarela
1 fio de óleo

1 cebola

1 dente de alho

½ copo de leite

 Modo de Fazer

Cozinhe as batatas e faça um purê com a manteiga e o leite .
Refogue a cebola , a carne moída e o alho até secar .
Depois , num refratário faça uma camada de purê
uma de carne moída e outra de queijo .
Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pare derreter o queijo e ficar douradinho...

Decore seu Prato

Que tal deixar seu prato mais apetitoso ...
Vamos decorá-lo...
Na ordem , tomate
cenoura raladinha ,
repolho branco cortado em tiras finas ,
repolho roxo cortado em tiras finas .

.

Salada Mista

Uma ideia bem prática para uma salada
saudável ;
cenoura ralada
repolho branco (e roxo se assim quiser)
rúcula picada
tomate seco em conserva picado
queijo branco em cubinhos...

Tatu Recheado com Farofa

TATU RECHEADO

TATU RECHEADO
INGREDIENTES
Uma peça de tatu (lagarto)
Três colheres de margarina ou manteiga
Duas latas de molho de tomate
200 g de queijo fatiado
Uma garrafa de cerveja preta 600 ml
Farofa de couve p/ guarnecer (opcional)
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão, frite a carne na margarina ou manteiga até dourar.
Acrescente o molho de tomate e a cerveja, tampe a panela e cozinhe por 30 min.
Abra a panela e transfira a carne para um refratário, fatie a carne (sem distanciar as fatias, uma das outra) coloque entre as mesmas, fatias de queijo, leve ao forno, somente para derreter o queijo... Retire do forno e guarneça com farofa de couve, ou com o mesmo molho.
(obs; esse molho se não for servido com a carne, pode ser guardado e consumido de outra maneira, outro dia).